精進料理の会

クラスメイトのＩさんは、精進料理教室の先生。
Ｉさんのごはん食べたいなーーーとワガママ言ったら、ご自宅に招待して下さった。

いつも、お弁当を見て、いーなーと思っていたお料理の数々が目の前に。

ほうれん草と黄菊の黒ごま和え
いためなます
リンゴと生麩の白あえ
厚揚げの黒煮
裏白しいたけ
ごま豆腐
けんちん汁
ゆばごはん
栗茶巾
抹茶

すばらしい(T_T)
やっぱりお料理は、おいしくてナンボだと思った（笑）

Ｉさんがきれいで元気なのは、コレのせいだ。こりゃー、習わな。

コメント 4

家の裏の奥様は自宅で懐石料理教室を
やっているので、育休の間（平日開催なのだ）
習うことにしました。
この間第一回目、きちんと出汁をとることころ
から始まって、道具の扱いや手順など
当たり前のことかもしれないけど
きっちりやる料理はやっぱりうまい！
出来上がったお料理をいただいた時の
身体に染み渡るあの感覚はたまりません。

普段の適当料理をちょっと反省（笑）
by みどりん (2008-10-26 10:26) 

おーーー、すごいね、懐石料理。
裏のお宅でなんて、超ラッキー！

いやー、あたしも、反省したーーーー。
普段のご飯、料理ってより加工だわ（笑）

by つか (2008-10-26 17:46) 

つかちゃん、ご無沙汰です～♪
あたしも、手抜き料理ばっか・・・
やっぱり、胃に入れば・・・というエサじゃいかんね。(笑）
美味しく頂きたいもんですな。

〆の栗茶巾と抹茶がこれまた渋っ☆

by ＣＨＩＥゾウ (2008-10-26 17:56) 

おー、ちえぞうさん、どもでっす。
ほんとにねーーー、毎日はムリだけど、たまには手間かけて作ろうと思いました～。てか、簡単でもひと工夫、とか。

栗茶巾ね。すばらしいでしょー。
お抹茶の器まで自分で焼かれているそうで。
なんだか、すごいおもてなしを受けてしまいました。
by つか (2008-10-26 18:09)