薬酒＆薬茶

今日の調理実習は、薬酒＆薬茶について。
でも、先生がすきなのは、歴史の話らしい。主に酒の。

酒の歴史についてたっぷりお話しされた後、
説明なしで、「じゃ、テキストに書いてあるように薬酒作ってみてください～」

って、・・・作り方中国語で書いてあるんですが。

でも、読める漢字だけつなげて適当に作った卵ビール酒と、レモン酒はなかなかおいしかった。

酒で肝臓壊して、薬酒を始めた先生は、
味見用のさんざし酒を、最後の一滴まで飲んで帰られました。

のんべ。